حمض الفوليك

حمض الفوليك هو فيتامين من عائلة B. هذا الفيتامين ضروري لعمليات الانقسام الخلوي وبالتالي التشكل الخلوي. جسمنا يتشكل باستمرار خلايا جديدة. هذا هو السبب في أن حمض الفوليك يلعب دورًا حاسمًا منذ البداية. تم العثور على حمض الفوليك خاصة في الخضروات الخضراء الطازجة وغير المطهية. تحتاج النساء الحوامل إلى ضعف هذا الفيتامين. في الآونة الأخيرة ، وتناقش استخدام حمض الفوليك في سرطان القولون والوقاية من تصلب الشرايين.

خصائص حمض الفوليك

حمض الفوليك وفيتامين عرضة للحرارة والضوء والهواء. من خلال تغيير معالجة الأغذية والتخزين والإعداد غير السليم ، هناك خسارة عالية في حمض الفوليك في الطعام. على سبيل المثال ، في الأطعمة المصنعة ، يوجد حمض الفوليك أقل بكثير من الأطعمة الطازجة. لهذا السبب ، قد يوصى بتناول كمية إضافية من حمض الفوليك.

فيتامين B12 ينشط بالإضافة إلى ذلك حمض الفوليك في الجسم. لذلك ، فيتامين ب 12 مهم للمحتوى اللازم من حمض الفوليك.

الأطعمة مع حمض الفوليك

الأطعمة التالية تحتوي على حمض الفوليك:

  • أصناف الملفوف ، سلطة الذرة
  • المكسرات (اللوز)
  • الخضار الورقية الخضراء ، السبانخ
  • الهليون والموز
  • الحبوب الكاملة
  • خميرة
  • جنين القمح
  • الكبد (كبد البقر)

الحاجة إلى حمض الفوليك

اليوم ، يتم تغطية الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك بالكاد عن طريق الطعام. هذا جزئيًا لأن حوالي 25 بالمائة فقط من حمض الفوليك من النظام الغذائي يكون في صورة مجانية ويمكن امتصاصه عن طريق الأمعاء. الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك عادة ما تكون 300 ميكروغرام.

النساء الحوامل لديهن حاجة متزايدة في المقام الأول. النساء مع الأطفال و في الحمل وفقا لأحدث النتائج ، ينبغي أن تلبي حاجتك إلى 550 ميكروغرام من حمض الفوليك. وبالتالي ، يتم ضمان الحاجة إلى تكوين الخلايا وتقسيم الخلية لاحتياجات الطفل من هذا الفيتامين. يلعب حمض الفوليك أيضًا دورًا مهمًا في حماية الجهاز العصبي من التلف وعيوب الأنبوب العصبي عند الوليد.

الكحول وبعض الأدوية تمنع قابلية استخدام حمض الفوليك. لذلك ، ينبغي أيضا تناول كمية كافية في هذه الحالات.

نقص حمض الفوليك

نقص حمض الفوليك يمكن أن يكون بشكل خاص في الشابات تحدث. سبب هذا هو الحمل أو زيادة فقدان الدم أثناء الحيض. يتضح نقص حمض الفوليك من خلال التغيرات في صورة الدم وعسر الهضم.

قد تكون هناك عواقب وخيمة بشكل خاص تتمثل في نقص الإمداد لجنين المراهقين. في وقت مبكر أو الإملاص ، واضطرابات النمو والتشوهات يمكن أن تكون النتيجة. تزداد احتمالية حدوث عيب في الأنبوب العصبي ، المعروف أيضًا باسم الظهر المفتوح ، في نقص حمض الفوليك. لذلك ، قد يكون حمض الفوليك ضروريًا أثناء الحمل. نادرا ما تسبب جرعة زائدة من هذا الفيتامين أي آثار جانبية أو أعراض غير مرغوب فيها.

الاستعدادات مع حمض الفوليك

لتكون قادرًا على تغطية الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك ، تتمثل إحدى الاحتمالات في استخدام مستحضرات خاصة تحتوي على هذا الفيتامين. قد يكون هذا مهمًا بشكل خاص للنساء ذوات الأطفال وفي الحمل. لهذا تم تطوير عدد كبير من الاستعدادات المختلفة. Femibion® و Folio® وكذلك Orthomol Natal® هي أمثلة على المكملات الغذائية التي تحتوي على حمض الفوليك. عادة ما تكون المستحضرات متوفرة في تركيبة مع اليود وفيتامين B12 في شكل أقراص في الصيدلية.

تجدر الإشارة إلى أن جرعة زائدة دائمة من حمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى الاكتئاب أو نوبات الصرع. لذلك ، يوصي المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) بجرعة قصوى قدرها 200 ميكروغرام يوميًا للاستهلاك التكميلي لحمض الفوليك عن طريق المكملات الغذائية. بالنسبة للنساء اللائي يرغبن في إنجاب أطفال وخلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، يتم تطبيق توصية قدرها 400 ميكروغرام يوميًا.

Загрузка...

فيديو: أهمية ومضار حمض الفوليك - رزان شويحات - تغذية (شهر فبراير 2020).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية