الزنجبيل: ليس فقط مفيدًا لنزلات البرد

Pin
Send
Share
Send
Send


الزنجبيل لا يحظى بشعبية كبيرة في المطبخ ، حيث رائحته الحارة تنقي الأطباق المختلفة. حتى في الطب ، فإن الدرنة الحادة تجذب الانتباه بشكل متزايد. لذلك يجب أن تكون مفيدة في العديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك آلام العضلات أو مرض السفر. وبالمثل ، يلجأ الكثير من الناس إلى الزنجبيل في حالة الإصابة بالزكام لأنه يقال إنه له تأثير محفز على جهاز المناعة: جربه بنفسك ، على سبيل المثال مع شاي الزنجبيل أو حساء الزنجبيل.

المكونات الصحية للزنجبيل

الزنجبيل غني بالزيوت الأساسية والمعادن ، ويسمى الجينغول والشوغول. عندما يتم تخزين الدرنات لفترة أطول ، تتحول الزنجبيل المعتدل إلى شوجولي أكثر وضوحًا. والأخف هو الزنجبيل الطازج.

بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الزنجبيل بعض الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.

توجد العديد من المكونات القيمة - تمامًا مثل التفاح - تحت القشرة مباشرةً: قشر اجعل الدرنة رقيقة قدر الإمكان.

منع وعلاج نزلات البرد

بسبب مكوناته ، غالبًا ما يستخدم الزنجبيل لمنع وعلاج نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة. ما إذا كان من الممكن بالفعل الوقاية من نزلات البرد عن طريق تناول الحقن المنتظمة لم يثبت علمياً بعد.

ومع ذلك ، يعتقد أن الحدة الموجودة في الزنجبيل تسخن الجسم من الداخل وتنشط الدورة الدموية. هذا يجعل الأمر أكثر صعوبة بالنسبة لمسببات الأمراض لإلحاق نفسها بالأغشية المخاطية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجسم في حالة البرد أيضا من مضاد للجراثيم و تأثير مضاد للالتهابات الاستفادة من الزنجبيل.

الزنجبيل يخفف الألم

يقال إن الزنجبيل له تأثير مسكن. ربما يرجع هذا إلى حقيقة أن الزنجبيل الموجود في الجذر له بنية مماثلة لحمض الصفصاف. لهذا السبب ، يجب أن تكون قادرة على تثبيط الإنزيمات نفسها مثل العنصر النشط في الجسم. يبدو أن الدراسات العلمية الأولية تؤكد ذلك.

مقتطفات الزنجبيل تستخدم لعلاج آلام العضلات والروماتيزم المستخدمة. يقال إن الجذر فعال بشكل خاص في ألم العضلات الناجم عن الإفراط الشديد في بذل العضلات. في الصين ، يستخدم الزنجبيل أيضًا في العلاج صداع نصفي المستخدمة.

الزنجبيل يساعد في عسر الهضم

أولئك الذين يعانون في كثير من الأحيان من عسر الهضم مثل انتفاخ البطن والإمساك ، ينبغي في كثير من الأحيان اللجوء إلى الزنجبيل للتوابل. لأن Scharfstoffe الوارد لا ينبغي أن يخفف الألم فحسب ، بل يهدئ أيضًا المعدة المتمردة.

على سبيل المثال ، تحفز الزنجبيل والشوغولات إنتاج عصير الصفراء ، وبالتالي تسريع عملية هضم الدهون. لهذا السبب الزنجبيل هو خاص بعد وجبة دهنية ، الثقيلة في وقت لاحق في المعدة ، الموصى بها.

في قلة الشهية استمتع بفنجان من شاي الزنجبيل.

الزنجبيل في Reiseübelkeit

الزنجبيل لا ينصح به فقط لمشاكل الهضم ، ولكن يجب أن يكون مفيدًا أيضًا في مرض السفر. يزعم ، أن المكونات تساعد على تخفيف كل من الشعور الخافت في المعدة والغثيان.

يجب أن تكون وجبة الجذر فعالة بشكل خاص عند السفر بالطائرة أو السيارة أو القطار. في حالة الغثيان على الرحلات البحرية ، أثبت الزنجبيل أنه أقل فاعلية حتى الآن. على الرغم من أن العديد من البحارة أقسموا بتأثير التهدئة ، إلا أنه لم يتم تأكيد ذلك علمياً بعد.

عموما ، هذا في رحلة أطول حول قطعة من الزنجبيل كل أربع ساعات ينبغي أن تؤخذ.

الزنجبيل أثناء الحمل

ما إذا كان ينبغي تناول الأطعمة والمشروبات مع الزنجبيل أثناء الحمل جدل. يزعم ، يجب أن يكون كوب من ماء الزنجبيل أو شاي الزنجبيل علاج فعال للغثيان أثناء الحمل. من أجل السلامة ، ومع ذلك ، ينبغي تجنب استهلاك كميات أكبر ، كما قد يكون الأمر خلاف ذلك العمل المبكر يمكن أن يكون سببها. دعنا ننصحك بهذه النقطة بشكل فردي من قبل طبيبك.

بالإضافة إلى النساء الحوامل ، هناك أيضًا مجموعات أخرى يجب أن تمتنع عن تناول الزنجبيل بشكل أفضل: وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، الأشخاص الذين يعانون من المعدة الحساسة ، لأن استهلاك الجذر هو حمض المعدة بشكل خاص. أيضا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مع حصى في المرارة هو الجذر الحاد غير مناسب

التخسيس مع الزنجبيل

الزنجبيل يعزز عملية الأيض وبالتالي من المفترض أن يسهل فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن هذا الافتراض لم يثبت علميا بعد.

ولكن بغض النظر عما إذا كان الزنجبيل يساعدك بالفعل على إنقاص الوزن أم لا: صحي هو الدرنة في أي حال. لذا ، عد إلى الزنجبيل لتذوق الطعام في كثير من الأحيان أو اجعل كوبًا من شاي الزنجبيل اللذيذ مع الليمون. إذا ثم تعثر جنيه - أفضل بكثير.

5 حقائق عن الزنجبيل - © istockphoto ، la_puma

وصفة: شاي الزنجبيل

لنزلات البرد ، يوصى دائمًا بشرب الكثير. يعتبر شاي الزنجبيل الطازج فعالًا بشكل خاص ، حيث يقال إن الزنجبيل له تأثير مطهر ومطهر.

تحضير شاي الزنجبيل:

  1. ضع ملعقتين من الزنجبيل المبشور الطازج في قدر.
  2. أضف لترًا واحدًا من الماء واتركه يغلي لمدة عشر دقائق.
  3. ثم قم بإزالة الشاي وصقله لتذوق إما مع العسل أو دفقة من عصير الليمون.

اجعل Ingerwasser نفسك - هكذا تعمل!

على عكس شاي الزنجبيل ، لا يُغلى الزنجبيل بماء الزنجبيل ، بل يسكب فقط بالماء الساخن.

تحضير ماء الزنجبيل:

  1. فرك أربع شرائح من الزنجبيل وسكب الماء الساخن عليها.
  2. ثم اترك غطاء السائل لمدة عشر دقائق مغطاة.

يوصى بماء الزنجبيل لكل من نزلات البرد التي تفشى بالفعل وكذلك للوقاية منها.

بالمناسبة ، يشتهر الزنجبيل أيضًا بأنه مشروب بعيدًا عن تأثيره على الصحة: ​​على سبيل المثال ، تتمتع الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل بشعبية كبيرة في العديد من الأماكن.

وصفات: حساء الجزر والزنجبيل

حتى عند الطهي ، يعد الزنجبيل من التوابل الشعبية التي يمكنها صقل العديد من الأطباق بطعمها المميز. جرب ذلك بنفسك مع وصفتنا للحصول على حساء الجزر والزنجبيل. لهذا تحتاج إلى ما يلي المكونات:

  • 700 غرام من الجزر
  • 70 غراما من الزنجبيل
  • 1 تفاحة
  • 1 بصلة
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 1 لتر مرق الدجاج
  • 1 دفقة من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف

إعداد:

  1. قشر الجزر والبصل والتفاح والزنجبيل ومقطعة إلى مكعبات.
  2. نضع الزبدة في مقلاة ونقلب البصل.
  3. ضجة في مسحوق الكاري ، ثم يضاف الجزر والزنجبيل.
  4. يقلى كل شيء لفترة وجيزة ثم يرفع الخضروات مع مرق الدجاج.
  5. أضف الآن التفاح واتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  6. تُخلط الحساء وتتبل بالملح والفلفل الحار وعصير الليمون.

بالمناسبة: ليس فقط حساء الجزر والزنجبيل يبرز طعم درنة رائعة ، وكذلك في حساء اليقطين أو الزنجبيل حساء جوز الهند جوز الهند هو عنصر شائع.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


فيديو: مشروب الزنجبيل لعلاج نزلات البرد والسعال والزكام وتنشيط الدوره الدمويهGinger juice 4 fever and flue (ديسمبر 2022).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية