الأفوكادو - قنبلة السعرات الحرارية صحية

Pin
Send
Share
Send
Send


في حين أن الأفوكادو لم يكن متاحًا إلا قبل بضع سنوات في متاجر مختارة أو من بائع خضروات جيد التجهيز ، إلا أنه اليوم جزء من تشكيلة قياسية في كل سوبر ماركت تقريبًا. ولكن ما هو بالضبط الأفوكادو؟ فاكهة أم خضروات؟ أم أنها ليست واحدة من الأطعمة الصحية بسبب ارتفاع نسبة الدهون فيها؟ كيف يمكنك معرفة الجلد القاسي الخشن ما إذا كانت الأفوكادو ناضجة؟ وكيف تعدهم؟ لدينا الإجابات.

الأفوكادو - صحي على الرغم من العديد من السعرات الحرارية

مقارنة مع غيرها من الفواكه الموجودة في الأفوكادو بالكاد السكر أو أحماض الفاكهة ، في الوقت نفسه لديها أعلى بكثير المحتوى الغذائي. بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، يوفر الأفوكادو أيضًا:

  • فيتامين ج
  • الفوسفور
  • الكلسيوم
  • حديد

من ناحية أخرى ، فإن لب ما يسمى Butterbirne لديه إلى حد بعيد أعلى نسبة الدهون في جميع الفواكه والخضروات المعروفة. على سبيل المثال ، يتكون 100 جرام من لب الأفوكادو من 200 سعر حراري جيد وحوالي 25 جرام من الدهون. ومع ذلك ، فإن هذه الأحماض الدهنية غير المشبعة في الغالب ، مما يجعل الأفوكادو غذاء قيما وصحي على الرغم من السعرات الحرارية.

الأفوكادو في مرض السكري

غالبًا ما تقرأ أنه يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري تحسين الأفوكادو من النظام الغذائي. يجب أن يكون السبب هو المانع هيبتولوز ، لأنه يمنع إفراز الأنسولين. ومع ذلك ، في الأوساط المهنية ، يعتبر هذا أمرًا إيجابيًا ، نظرًا لأن العديد من مرضى السكري لديهم فائض نسبي من الأنسولين ، مما يزيد من مقاومة الأنسولين. عند تناول الفاكهة ، بالكاد يزداد مستوى السكر في الدم - لذلك يعتبر الأفوكادو ينصح به لمرض السكري.

يقال أيضًا أن الأفوكادو مفيد للقلب ، وبفضل المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، فإنه يساعد في مكافحة ارتفاع ضغط الدم. علاوة على ذلك ، وفقا لدراسة ، فإن الفاكهة تخفض مستوى الكوليسترول الضار "الضار".

5 حقائق عن الأفوكادو - © سيلك هامان

الأفوكادو والتوت

على الرغم من أن معظم الناس يتحدثون عن فاكهة الأفوكادو ، إلا أن الأفوكادو ينتمي إلى عائلة التوت. في أوروبا ، ومع ذلك ، يتم التعامل مع الأفوكادو أكثر مثل الخضروات ويفضل أن تستهلك في الأطعمة المالحة مثل ينتشر والخس أو سمك السلمون.

ومع ذلك ، في أمريكا الجنوبية وآسيا ، يستخدم الأفوكادو أيضًا للأطعمة الحلوة مثل اللبن المخفوق أو الآيس كريم.

وصفات مع الأفوكادو

في حين أن قشرة وجز الأفوكادو غير صالحين للأكل ، فإن اللب صحي للغاية. مع نكهته اللطيفة والجذابة وتناسقها اللطيف تقريباً ، يقترح لحم الأفوكادو بمجموعة متنوعة من الوصفات. في أبسط أشكاله ، ينتشر اللب ببساطة على خبز مملح ومملح.

الأفوكادو هو أيضا شعبية في شكل المهروس ، كما يسمى حبوبا، الذي يتم تكريره بالثوم وعصير الليمون والملح والفلفل ويغمس في الحفلات. تأتي هذه الوصفة الخاصة بكريمة الأفوكادو من المطبخ المكسيكي ، ولكنها تزداد شعبية في ألمانيا.

كحساء أو سلطة أو في السوشي الياباني أفسد الأفوكادو بطعمه اللذيذ. عندما يتحول اللب إلى اللون البني في الهواء ، أضف بضع قطرات من عصير الليمون أو الخل إلى الأفوكادو. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يؤكل الأفوكادو فقط نيئًا ، كما هو الحال عند تسخينه ، يتطور طعم مرير يجعل الطبق كله غير قابل للشرب.

الأفوكادو - الأصل والزراعة

في الأصل من جنوب المكسيك ، يزرع الأفوكادو اليوم في جميع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية تقريبا. ينمو على شجرة الأفوكادو الشجرية ، والتي يمكن أن تنمو حتى 20 مترا. تسقط الفاكهة ذات الشكل الكمثرى بشكل طبيعي من الشجرة قبل أن تنضج. لذلك ، يتم اختيارهم أيضًا في الزراعة بمجرد وصولهم إلى حجم السوق.

حتى في السوبر ماركت أو في بائع الخضار ، عادة ما تكون الأفوكادو غير صالحة للأكل. فقط بعد بضعة أيام يصلون إلى نضج مثالي ، الذي يدرك المرء حقيقة أن قذيفة تسفر بسهولة على ضغط الإصبع. لتسريع عملية النضوج ، يمكنك لف الأفوكادو في الصحف أو تخزينها مع التفاح.

زيت الأفوكادو للبشرة الجافة

ومع ذلك ، يزرع الأفوكادو ليس فقط بسبب الثمار ، ولكن أيضًا بسبب النفط المستخرج منها ، والذي كان يستخدم بالفعل من قبل الأزتيك. يعتبر زيت الأفوكادو المضغوط من الثمار المفرطة مكلفًا نسبيًا وأقل أهمية من زيت الطعام ، ولكنه أكثر أهمية في مستحضرات التجميل.

الدهون القيمة والفيتامينات الموجودة في الأفوكادو ، زيت الأفوكادو مناسب بشكل خاص للبشرة الجافة والهشة. يمتص أيضًا بسرعة وينتشر جيدًا على الجلد. لذلك ، يتم استخدام زيت الأفوكادو في العديد من المستحضرات عالية الجودة والصابون والكريمات. في الشامبو ضد الشعر الجاف هو الأفوكادو في بعض الأحيان.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


فيديو: ان كنت تعاني من النحافة تناول الأفوكادو لزيادة وزنك! (يونيو 2020).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية