البطيخ كما انتعاش صحي

Pin
Send
Share
Send
Send


يتمتع البطيخ بشعبية كبيرة ، خاصة في فصل الصيف ، لأننا في الأيام الحارة نستمتع بالفواكه المثيرة. يجعل المحتوى العالي من الماء وطعم الفواكه البطيخ منعشًا صحيًا - بدون سعرات حرارية تقريبًا. من الأفضل تناول تشكيلة البطيخ الطازجة والخام ، لكن وصفات البطيخ اللذيذة مثل اللكمات أو العصائر أو شربات الفاكهة هي الأفضل في كل حفلة في الحديقة.

البطيخ: السعرات الحرارية والفيتامينات

أولاً وقبل كل شيء ، البطيخ - كما يوحي الاسم - يحتوي على الماء ، حوالي 95 في المائة. بصرف النظر عن ذلك ، هناك العديد من الفيتامينات A و C في ألياف الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك كمية كبيرة من الحديد ومحتوى منخفض من الصوديوم ، والذي يعمل على تجفيف وتطهير الكليتين مع العديد من الماء.

وقد البطيخ بالكاد أي السعرات الحرارية ، فقط حوالي 24 سعرة حرارية لكل 100 غرام. أيضا ، لا ينبغي احتقار نواة هذا البطيخ ، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والدهون والبروتين.

البطيخ: الموسم وشراء النصائح

يعود موسم البطيخ إلى مساحة التوزيع الكبيرة بشكل أساسي على مدار العام. لكن في ألمانيا ، عادة ما يتم الشراء في أشهر الصيف فقط.

لأنه عند شراء الأخضر ، وقذيفة سميكة قد حان من الفاكهة لا ينبغي أن ننظر إلى ، يساعد هنا خدعة صغيرة: إذا كان الصوت مملة ، رنانة عند النقر على البطيخ ، ثمرة ناضجة. إذا كان ، من ناحية أخرى ، يبدو أجوفًا ومعدنيًا ، فإن البطيخ ليس جاهزًا للاستهلاك بعد.

لأن معظم الناس على أي حال لا يمكن أن يأكل البطيخ كله في وقت واحد وثمرة في ثلاجة بعد بضعة أيام سيء ، يُنصح بشراء نصف البطيخ من تاجر الفاكهة. وعادة ما يتم الاحتفاظ بها طازجة مع غلاف بلاستيكي وهي جيدة مثل البطيخ كله.

ومع ذلك ، فمن الأسهل الحكم على حالة ونضج البطيخ من خلال النظر إلى لب شرائح. يجب أن يكون اللحم ملونًا بالتساوي بلون أحمر أو وردي.

5 حقائق عن البطيخ - © istockphoto ، chekat

وصفات مع البطيخ

الطريقة الأكثر شيوعًا لإعداد البطيخ هي ببساطة قطعها إلى نصفين ، ثم ربعها وتقطيعها. بسبب اللون الغني المشرق ، تعتبر البطيخ وسيلة شائعة لتزيين الطعام.

للحفلات الصيفية ، الوصفة التالية مناسبة لأحدها البطيخ لكمة:

  1. قطع نوع من غطاء البطيخ الكبير.
  2. إزالة اللب حتى ، مثل اليقطين هالوين ، تبقى فقط قذيفة مجوفة. هذا بمثابة سفينة لكمة.
  3. تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم.
  4. الآن املأ البطيخ المجوف بزجاجة من النبيذ الأبيض و 0.5 لتر من الفودكا.
  5. أضف لحم البطيخ وعلبة من الفواكه المختلطة.
  6. ثم ضع الغطاء مرة أخرى واترك لكمة في الثلاجة بين عشية وضحاها.
  7. قبل التقديم مباشرة ، قم بإضافة زجاجة من النبيذ الفوار.

عصير مع البطيخ

كما أن المشروبات المنعشة في الأيام الحارة هي المشروبات غير الكحولية البطيخ عصير والتي يمكن إعدادها ببساطة وفقا لهذه الوصفة:

  • بوريه 300 جرام من اللب منزوع الدسم مع كوب من اللبن الزبادي ، 120 مل من الحليب و 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • ثم أضف اثنين من المجارف من الآيس كريم الفانيليا.
  • مزيج من يهز رغوي.
  • املأ كوبين ، وزين بأوراق النعناع وقدمها.

البطيخ: الزراعة والأصل

في الأصل البطيخ يأتي من جنوب أفريقيا. لأنها تحب الشمس والتربة الرملية الجافة ، فإنها لا تزال تنمو هناك في السهوب حتى اليوم. ومع ذلك ، فأنواع البطيخ البري عادةً ما تتذوق مرارة وتكون أكثر شعبية بسبب بذورها. يتم تحميصها وتمليحها في العديد من البلدان الجنوبية مثل بذور عباد الشمس وبالتالي يتم تناولها كوجبة خفيفة صحية. أيضا دقيق أو زيت مصنوع من بذور البطيخ.

التدجين و زراعة البطيخ بدأت مع قدماء المصريين. ومع ذلك ، جاءت الفاكهة إلى أوروبا في وقت متأخر نسبيا. تعد الصين وتركيا والولايات المتحدة الأمريكية وإيران والبرازيل اليوم من بين أهم الدول التي تنمي هذا النوع من البطيخ.

بالمناسبة ، ينتمي البطيخ إلى جنس مختلف عن أنواع البطيخ المتبقية مثل البطيخ. بينما تعتبر البطيخ عمومًا خضروات فواكه ، إلا أن البطيخ تنتمي إلى القرعيات من ناحية أخرى ، البطيخ الأخرى من عائلة اليقطين.

مثل أقاربهم ، تنمو نباتات البطيخ العشبية السنوية في محاريب متفرعة على الأرض. يمكن أن يصل وزن البطيخ الكامل النمو إلى 100 كيلوجرام - ولكن عادة ما يتراوح وزنه بين 3 و 25 رطلاً.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


فيديو: عصير الدلاح البطيخ الأحمر و البرتقال صحي مع لمسة خاصة أعطته لذة أكثر و انتعاش أكبر (شهر نوفمبر 2020).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية