النظام الغذائي الكيتون: ما هو النظام الغذائي كيتو؟

Pin
Send
Share
Send
Send


محتوى المادة

  • النظام الغذائي الكيتون: ما هو النظام الغذائي كيتو؟
  • التغذية الكيتونية: الفوائد والمخاطر

في مجال النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، هناك العديد من الاتجاهات والاتجاهات المختلفة. واحد من هذه الوجبات يتلقى المزيد من الاهتمام والأهمية: النظام الغذائي كيتو. بعض الناس يرغبون في إنقاص الوزن باستخدام النظام الغذائي الكيتون ، والبعض الآخر مقتنع بأن له تأثير إيجابي بشكل عام على صحتهم. وفي الطب ، يتم استخدام نظام كيتو الغذائي: وهو تحقيق تأثيرات إيجابية ، من بين أمور أخرى ، في مرض السكري أو الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر. ولكن ما هو بالضبط النظام الغذائي كيتو وماذا يمكن أن تفعل؟ نحن نقدم الإجابات.

ما هو كيتو؟

يجب فهم النظام الغذائي الكيتون باعتباره شكلاً من أشكال النظام الغذائي يتم فيه الاستغناء عن الكربوهيدرات وبالتالي السكريات تمامًا وبدلاً من ذلك يتم التخلص منها طعام عالي الدسم تم تعيين. السعرات الحرارية لا يجب أن تحسب.

يذكرنا مفهوم النظام الغذائي بحمية أتكينز وغيرها من الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بسبب تناول الكربوهيدرات المخفضة أو التي توقفت تمامًا. ومع ذلك ، فإن شعار النظام الغذائي الكيتون هو الكربوهيدرات بدلا من الكربوهيدرات المنخفضة.

الهدف من نظام كيتو الغذائي هو فقدان الكيلوغرامات بسبب نقص الكربوهيدرات مما يؤدي إلى زيادة حرق الدهون. لكن التغذية الكيتون تلعب أيضًا دورًا في الطب - على سبيل المثال في علاج الصرع أو الأمراض العصبية.

ما الذي يسبب النظام الغذائي الكيتون في الجسم؟

من خلال نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات ، يكون الجسم هو استقلاب الطاقة. بعد كل شيء ، فإن الكائن البشري يولد بالفعل طاقته ، خاصة من الجلوكوز والكربوهيدرات الأخرى المحولة إلى جلوكوز. لا يستهلك الجسم احتياطيات الدهون حتى ينقصه الكربوهيدرات.

إذا كنت تأخذ في سياق النظام الغذائي كيتو على المدى الطويل ، لا الكربوهيدرات لنفسها ، وبالتالي تستهلك تخزين الطاقة في الجسم ، فإنه يفتقر إلى هذا الجلوكوز ويضع عملية التمثيل الغذائي على ما يسمى الكيتوزيه ل. هذا هو ، على سبيل المثال ، عملية التمثيل الغذائي للجوع التي الأحماض الدهنية في الكبد الكيتونات أو كيتون انشقاقات. ثم توفر هذه الطاقة كبديل للجلوكوز للجسم وخاصةً للمخ ، والذي يعد الجلوكوز هو المصدر الوحيد للطاقة.

كيف يعمل النظام الغذائي كيتو؟

هناك أشكال مختلفة من النظام الغذائي الكيتون. تختلف التعليمات بشكل خاص عن طريق اختلاف المعلومات حول محتوى الدهون من متطلبات الطاقة اليومية.

عموما يمكن للمرء أن يقول أنه خلال اتباع نظام غذائي الكيتون لا يزيد عن حوالي 5 في المئة الكربوهيدرات قد تأخذ. 25 إلى 35 في المئة من الطعام اليومي يجب أن يكون البروتينات أو البروتينات و 60 إلى 70 في المئة من الدهون. وتصف أشكال النظام الغذائي الأكثر قوة في النظام الغذائي الكيتون محتوى الدهون بنسبة تصل إلى 90 في المئة.

للمقارنة: بالنسبة للبالغين ، عادةً ما تغطي التوصية حوالي 50 بالمائة من متطلبات الطاقة يوميًا بالكربوهيدرات.

كيتو النظام الغذائي: كم الدهون في اليوم؟

يوضح المثال التالي مقدار الدهون التي يجب تناولها في النظام الغذائي الكيتون يوميًا.

مع اتباع نظام غذائي يساوي 1800 كيلو سعرة حرارية في اليوم ، فإن 60 في المائة تساوي 1080 سعرة حرارية - لذلك يجب أن تستمد هذه النسبة من الطاقة من الدهون. غرام واحد من الدهون لديه 9 سعر حراري. إذا قمت بتقسيم 1080 سعرة حرارية من الدهون على 9 كيلو سعرة حرارية لكل جرام من الدهون ، فستحصل على 120 جرام من الدهون ، والتي يجب أن تؤخذ يوميًا.

ما لا يمكن أن يؤكل أثناء اتباع نظام غذائي الكيتون؟

أساسا ، في النظام الغذائي الكيتون ، والكربوهيدرات من المحرمات. لكن الدهون موجودة في القائمة.

أيضا على فاكهة يجب حذفها بسبب الفركتوز (الفركتوز) الوارد. الاستثناءات هي أجزاء صغيرة من التوت مثل التوت أو العنب البري.

بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي تجنب الأطعمة والمشروبات التالية:

  • منتجات الحبوب مثل الخبز والمعكرونة والأرز والحبوب
  • البطاطا
  • البقوليات مثل العدس والبازلاء
  • الخضروات الجذرية والدرنات مثل الجزر
  • الأطعمة السكرية مثل الكعك والحلويات والوجبات الجاهزة
  • إضافات مثل الألوان الاصطناعية والمواد الحافظة والمحليات
  • المشروبات السكرية مثل فحم الكوك والمشروبات الغازية
  • كحول

كيتو: ما هي الأطعمة المسموح بها؟

على قائمة الطعام كيتو من ناحية أخرى:

  • الأسماك الدهنية مثل السلمون
  • اللحوم والنقانق ولحم الخنزير المقدد
  • منتجات الألبان (الدسم الكامل) مثل الجبن والقشدة والزبدة
  • بيض
  • زيوت مثل زيت الزيتون
  • المكسرات والبذور
  • أفوكادو
  • الخضروات فوق الأرض مع الكربوهيدرات منخفضة مثل الكوسة والطماطم والخيار والقرنبيط
  • الماء والشاي غير المحلى

كيتو النظام الغذائي: أي الدهون ينصح؟

بما أنك تتغذى بشكل رئيسي على الدهون في النظام الغذائي الكيتون ، فمن المستحسن أن تذهب هنا الدهون الصحية حدد وعلى جودة لدفع الانتباه.

على سبيل المثال ، يتم احتواء الدهون الصحية في جوز الهند البكر وزيت الزيتون وزيت الكتان. يحتوي الأفوكادو والمكسرات أيضًا على دهون عالية الجودة.

هذا هو ما يشبه خطة النظام الغذائي مع النظام الغذائي كيتو

فيما يلي مثال على خطة النظام الغذائي لمدة أسبوع. يمكن تكييفها حسب الذوق الشخصي. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تستهلك أكثر من 30 إلى 50 غراما من الكربوهيدرات يوميا.

يوم - نهارفطورغداءعشاء
1فلفل محشو بالجبن والبيضشرائح لحم الخنزير مع الفاصوليا الخضراءكاري الدجاج مع حليب جوز الهند
2حليب جوز الهند شيا بودنغ مع الجوزكرات اللحم مع الفطر والأفوكادو والجبن والسلطةالجبن خبز
3عجة على سبيل المثال مع الفطر والطماطم والجبنشريحة لحم مع القرنبيط والأعشاب والأفوكادوجمبري بالسبانخ والكوسة
4البيض مع لحم الخنزير المقددسلطة جرجير مع الأفوكادو والجبن الأزرق والدجاجالملفوف الأبيض مع لحم الخنزير سحبت
5زبادي يوناني مع التوت الأزرق وبذور الكتانشنيتزل هانتر مع بطاطس kohlrabi المقليةسلطة سيزر مع شرائح صدور الديك الرومي في سلة بارميزان
6بيض مخلوط مع جودة وبيستومخلل الملفوف مع لحم الخنزير المدخنسمك السلمون مع السبانخ و gorgonzola
7توت جوز الهند عصيدةالدجاج الفخذين مع الجبن الفيتا الطماطم بالامتنانسلطة التونة مع الكرفس

ما مدة استمرار النظام الغذائي الكيتون؟

عادة ما يحتاج خمسة إلى سبعة أيام ، حتى يتغير الكائن الحي في عملية الأيض ويتم الوصول إلى حالة الكيتوزيه. من الناحية النظرية ، يمكنك بعد ذلك إطعام الكيتون طالما أردت. بالنسبة للكثيرين ، يتم تحقيق الهدف ، وبالتالي نهاية النظام الغذائي عندما يكون الوزن المطلوب على نطاق واسع.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت ترغب في تشغيل نظام كيتو الغذائي لفترة أطول من الوقت ، فيجب عليك بالتأكيد أن تأكل متنوعًا قدر الإمكان حتى لا تتعرض لخطر عدم القدرة على الإمداد بالمغذيات.

كيف تنهي حمية الكيتو؟

إذا كنت تتغذى على الكيتون لفترة طويلة ، يجب إيقاف حالة الكيتوزية ببطء وخطوة خطوة. يُنصح بزيادة كمية الكربوهيدرات بحوالي خمسة غرامات كل يوم حتى يتم الوصول إلى الجرعة الموصى بها "العادية" للوزن والوزن. في الوقت نفسه ، يجب تعديل كمية الدهون والبروتين.

الغرض من هذا "التخسيس" في النظام الغذائي هو أن الأيض يمكن أن يتحول ببطء إلى الوراء ويتم تجنب تأثير JoJo.

ليس من الضروري أن تكون جائعًا: وصفات كيتو

إذا كنت تعتقد أن عليك أن تشعر بالجوع أثناء اتباع نظام غذائي الكيتون أو إذا كنت لا تتغذى على طعام الكربوهيدرات ، فأنت مخطئ. لأن الأطعمة الغنية بالدهون مشبعة جيدًا وتركيز الحمية أقل على حساب السعرات الحرارية ، ولكن على التخلي عن الكربوهيدرات.

هناك العديد من الوصفات المتنوعة للنظام الغذائي الكيتون - بما في ذلك نباتي ونباتي. لبداية اليوم يمكن للمرء كيتو الإفطار على سبيل المثال ، من عجة لذيذة أو البيض المخفوق ، يوجد الزبادي اليوناني مع التوت أو معطف لحم الخنزير المقدد من الأفوكادو. أيضا ل كيتو كعكة هناك العديد من أنواع الوصفات المختلفة - بالإضافة إلى استجواب الكيتون.

وصفة لخبز كيتو

إذا كان خبز الجبن مقدسًا في الصباح ، فلا يجب عليك الاستغناء عنه أثناء اتباع نظام غذائي كيتو. لأنه مع هذه الوصفة يمكنك ببساطة خبز كيتو الخبز بنفسك.

مكونات الخبز كيتو:

  • 5 بيضات
  • 100 غرام من اللوز المطحون
  • 50 غراما من قشور سيلليوم الأرض
  • 50 غراما من بذور عباد الشمس
  • 50 غراما من بذور شيا
  • 50 غراما من دقيق بذور الكتان
  • 20 غراما من وجبة بذور الكتان
  • 20 غراما من دقيق جوز الهند
  • 200 غرام من الجبن المنزلية
  • 1 علبة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق طعام من الخل

إعداد: تخلط المكونات الجافة جيدا ، ثم تضاف المكونات الرطبة. قم الآن بتكوين جسم وإدخال فتحة في المنتصف ، بحيث يمكن للخبز أن يرتفع بشكل أفضل في الفرن لاحقًا.
دع الخبز ينتفخ لمدة ساعتين على الأقل ، ثم اخبز في الفرن على حرارة 180 درجة تدور لمدة ساعة.

نصيحة: لإطلالة أصلية وريفية ، يمكنك لف الخبز من ألياف البطاطا قبل الخبز. كما يحصل متموج حقا. لا تحتوي ألياف البطاطس بالكاد على المزيد من الكربوهيدرات لأنها محرومة من قوتها.

حبوب كيتو والمشروبات

للوصول إلى حالة الكيتوزية بشكل أسرع ، يأخذ بعض الأشخاص مكملات الكيتون مثل Revolyn Keto Burn® أو Ultra Keto Slim® وكذلك مشروبات الكيتو.

ومع ذلك ، لم يتم إثبات فعاليتها علميا والاستعدادات قد تكون مشكوك فيها من وجهة نظر صحية. لذلك ينبغي للمرء بدلا من الابتعاد عن هذه الوسائل.

ولكن حتى النظام الغذائي الكيتون يرتبط بالمخاطر. يمكن العثور على الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث مع نظام غذائي كيتو وعندما يمكن أن تكون ذات فائدة طبية كيتو على الصفحة التالية.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


فيديو: ريجيم الكيتو دايت بالتفصيل وباختصار أيضا آليه عمله . .وكم كيلو ينزل بالشهر (شهر نوفمبر 2020).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية