اللوز - في الاعتدال صحي

Pin
Send
Share
Send
Send


ترتبط رائحة اللوز المحمص ارتباطًا لا ينفصم بموسم القدوم: اللوز المحروق هو كلاسيكي شتوي لا ينبغي أن يكون مفقودًا في أي سوق لعيد الميلاد. ومع ذلك ، فإن اللوز المحمص - تمامًا مثل اللوز عمومًا - يحتوي على العديد من السعرات الحرارية ويجب ألا يستهلك إلا بشكل معتدل. في كميات صغيرة اللوز صحي ، حيث أن لديهم بعض المكونات القيمة. من بين أمور أخرى ، يمكن أن تقلل هذه من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

اللوز: السعرات الحرارية والمكونات

بالنسبة إلى اللوز ، يتم التمييز بين اللوز الحلو واللوز المدخن واللوز المر. إذا كنت تستمتع بلوز حلو أو لوز مدخّن باعتدال ، فستكون ممتعًا: لأن ثمار الوجبات الخفيفة عالية الطاقة تحتوي - مثل المكسرات الأخرى - على معادن وفيتامينات قيمة. اللوز يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وكذلك فيتامين ب وفيتامين E. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللوز على نسبة عالية من حمض الفوليك - مما يجعله غذاء ثمينًا ، خاصةً للحوامل.

100 غرام من اللوز تحتوي على حوالي 570 سعرة حرارية وبالتالي فهي قنابل السعرات الحرارية الحقيقية. المحتوى العالي من السعرات الحرارية يرجع بشكل رئيسي إلى حقيقة أن اللوز يتكون من حوالي 60 في المائة من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتكون من 19٪ بروتين و 15٪ ألياف خام و 6٪ ماء و 2٪ كربوهيدرات. بالمناسبة ، تحتوي اللوز المحروق على العديد من السعرات الحرارية مثل اللوز الطبيعي ، ولكن مكوناتها تختلف: اللوز المحروق مصنوع إلى حد كبير من الكربوهيدرات - وخاصة من السكر.

اللوز: التمتع بصحة جيدة

في الاعتدال ، يمكن أن يكون للوز تأثير مفيد طويل الأجل على صحتنا. لأنه بالإضافة إلى المكونات الصحية مثل الفيتامينات والمعادن ، تحتوي اللوز أيضًا على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية: الأحماض الدهنية الأساسية هي الأحماض الدهنية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها وبالتالي يجب امتصاصها من خلال النظام الغذائي. من بين أشياء أخرى ، لديهم تأثير على الشعر والأظافر والأظافر وكذلك على الجلد.

بالإضافة إلى ذلك ، تعد الأحماض الدهنية الأساسية مهمة أيضًا للعمليات المهمة في الجسم ، على سبيل المثال بالنسبة للهضم والجهاز المناعي ولوظائف القلب والأوعية الدموية المختلفة. يمكن للأشخاص الذين يستهلكون 20 جرامًا من اللوز يوميًا تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بمقدار النصف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر اللوز الصحي أيضًا على مستويات الكوليسترول في الدم لدينا لأنه يعتقد أن لها تأثيرًا في خفض الكوليسترول. وقد أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم المعتدل من اللوز يؤدي إلى انخفاض كبير في الكوليسترول الضار.

اللوز جيدة للبشرة

اللوز ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا جيدة للعناية بالبشرة. يتم تضمين زيت اللوز في العديد من منتجات العناية بالبشرة لأنه خفيف وترطيب. المكونات الأكثر أهمية لزيت اللوز تشمل حمض اللينوليك وحمض النخيل. حمض النخلة يحمي الجلد ، في حين أن حمض اللينوليك يجعله ناعماً ومرنًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تزويد الجلد بزيت اللوز مع الرطوبة.

نصيحة: من أجل حمام حليب اللوز ، امزجي ملعقتين كبيرتين من اللوز المطحون مع 15 مل من زيت اللوز و 125 مليلتر من الحليب ثم اسكب الخليط في ماء الحمام.

تنوعا قشر الفاكهة للخبز والقضم

مع الاسم الشائع "اللوز" هو أساسا قشر ثمرة شجرة اللوز الحلو يعني. يتم استيرادها على مدار العام من ولاية كاليفورنيا ودول البحر الأبيض المتوسط ​​، ويتم تقديمها المملحة أو المقشرة أو غير المعالجة أو المحمصة في السوق.

بالإضافة إلى ذلك ، توجد كنوع فرعي من شجرة اللوز ، اللوز المر ولوز الشعير. في حين أن لوز البطاطا ، مثل اللوز الحلو ، له طعم طازج ولذيذ إلى حد ما ، إلا أن اللوز المرير له رائحة مريرة. اللوز المر يحتوي على سلائف ضارة من حمض الهيدروسيانيك (أميغدالين) وبالتالي فهي غير مناسبة للأكل. تستخدم اللوز المر صناعيا لإنتاج المنكهات مثل خلاصات المسكرات وزيت اللوز المر.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


فيديو: هل تعلم ماذا يحدث لك ان تناولت 10 حبات من اللوز يوميا (ديسمبر 2022).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية