عيد الفصح: لون البيض

محتوى المادة

  • حول البيضة
  • بيضة صحية؟
  • عيد الفصح: لون البيض

الذي لا يتطلع إلى عيد الفصح على بيضة لذيذة ، حتى لو كان يأتي معها الألوان بيضة عيد الفصح دعوة الملونة الملونة. ولكن هل لون الطعام على قشر البيض غير مؤذٍ حقًا؟ في كثير من الأحيان ، تكون البويضة أيضًا ملونة قليلاً تحت القشرة ، حيث يمكن أن يخترق اللون شقوق صغيرة في البويضة ثم يتم تناولها.

ليس الجميع يتسامح مع الأصباغ

تم التعامل مع البيض متعدد الألوان من السوبر ماركت مع تلوين الطعام. عادة ما يتم وضع علامة هذا أيضا. تعتبر ألوان بيض عيد الفصح هذه غير ضارة بالصحة.

ولكن ليس كل شخص يتسامح مع جميع الأصباغ المسموح بها. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام المواد الاصطناعية لصبغ البيض ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الحساسية (الحساسية الزائفة) لدى الأشخاص الحساسة.

ألوان بيضة عيد الفصح لمرضى الحساسية مشكوك فيها؟

الحقيقة هي أن عليك أن تكون حذرا مع بعض ألوان بيضة عيد الفصح. خاصة أن أصباغ الآزو الشائعة الاستخدام مشكوك فيها بالنسبة لمرضى الحساسية ويمكن أن تسبب الاحمرار أو الحكة أو في أسوأ الحالات التهاب الجلد العصبي أو نوبة الربو!

تعتبر الأصباغ التالية خطرة على الصحة:

  • E 122 للبيض الأحمر
  • E 151 (أسود لامع) للبيض الأزرق
  • E 102 (طرطرازين) للبيض الأصفر
  • E 104 الكينولين أصفر

يعتبر لونان غير ضارين:

  • 140 (الكلوروفيلين) للبيض الأخضر
  • E 160b (Bixin ، Norbixin) لبيض البرتقال.

ألوان بيضة عيد الفصح: طبيعية وغير سامة

تساعد نظرة الحيلة في حقيبة الحيل الجدة: البديل الأصباغ من الأصباغ الطبيعية ، التي ليست مشرقة تماما ، ولكنها مضمونة غير سامة. أشهرها هي جلود البصل وعصير الشمندر وعصير البلسان وعصير أوراق اللبلاب. ومع ذلك ، بالنسبة لمن يعانون من الحساسية ، يتم تطبيق بعض الحذر إذا كانوا يتفاعلون مع بعض النباتات على أي حال.

اصنعي بيض عيد الفصح بنفسك

تقدم الطبيعة الأم الظلال التالية لاستحضار عيد الفصح على قشرة البيض:

  • البيض البابونج ، الكراوية أو الزعفران الأصفر.
  • الملفوف الأحمر والشمندر يصنعان البيض الأحمر.
  • عصير الديربي يعطيهم واحد مزرق اللون.
  • الشاي الأسود ألوان البيض الأبيض البني، الشاي المريمية أصفر غامق إلى البرتقال.
  • جلب التوت البري وردي على قذيفة.
  • تحقيق السبانخ والقراص الخضر.
  • عصير عنبية يعطيهم واحد اللون البنفسجي اللوحة.
  • جلود البصل تظليل البيض الأصفر والبني.

نصيحتان أخريان في النهاية:

  1. لا تخيف بيض عيد الفصح! مع الماء أيضا يمكن للبكتيريا أن تدخل وتتكاثر هناك. وبالتالي ، فإن البيض هي أقل دواما.
  2. فرك البيض المصبوغ والمبرد باستخدام قشرة لحم الخنزير المقدد - وهذا لا يعطي فقط لمعانًا رائعًا ، ولكن الدهون تغلق المسام وبالتالي تطيل عمر الرف

Загрузка...

فيديو: ما قصة البيض الملون في عيد القيامة (شهر فبراير 2020).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية